Summer Buffet
56.90 € per person (plus VAT)
Turkey and tuna wraps
Mediterranean pasta salad with sun-dried tomatoes, arugula and aged balsamic vinegar
Variation of homemade antipasti with arugula pesto and herb croutons
Smoked salmon on green asparagus salad with roasted sesame and honey-mustard vinaigrette
Torn leaf salads with Caesar dressing, bacon, turkey, Parmesan and prawns
Baguette selection, salted butter, herb quark and various dips, olive oil and balsamic vinegar
Cucumber-honeydew melon cold soup with chia seeds
Medallions of Eifel country pork on tomato paprika rice
Steamed salmon from coconut-lemongrass broth on pan-fried Asia noodles with bok choy
Mushroom grill pan with spring leek, oven potatoes and sour cream
Chocolate fountain with liquid Lindt chocolate, fresh fruit and waffles
Selection of mousse and crèmes
International cheese selection with fig mustard
Fruit salad in preserving jars
56.90 € per person (plus VAT)
Weitere Möglichkeiten:
Menus
Saisonal komponiert, fein abgestimmt und mit Liebe zum Detail serviert – für genussvolle Abende mit besonderem Anspruch.
Die Getränke
Zu jedem Menü oder Buffet buchen Sie eines unserer Getränkepakete dazu – mit abgestufter Weinqualität und klar definiertem Umfang. Enthalten sind Empfangsgetränke, Weine & Schaumweine, Wasser, Kölsch, alkoholfreie Getränke sowie Kaffee zum Dessert – wahlweise für 5 oder 7 Stunden.
Buffets & Specials
Vielfältig, kreativ und hochwertig – eine kulinarische Auswahl, die inspiriert und Raum für Entdeckungen lässt.
Individuelles Buffet
Ganz nach Ihren Wünschen gestaltet – persönlich, flexibel und passgenau für Anlass und Gäste.
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