Buffet Lindor
65.90 € per person (plus VAT)
Pan-fried prawns on Asian vegetable salad with crab chips
Vitello Tonnato from veal loin with apricot chutney and caper berries
Salad "niçoise" with rare seared tuna in sesame crust
Smoked duck breast on balsamic lentils
Buffalo mozzarella with cherry tomatoes and basil pesto
Caesar salad station: romaine lettuce, Caesar dressing, Parmesan, bacon, turkey, prawns
Baguette selection, salted butter, herb quark and various dips
Live carving station with beef sirloin, two sides of your choice, red wine jus and herb butter
Monkfish on lime chutney, white chocolate shavings, Romanesco and celery-potato purée
Vegetable strudel on tomato-pepper confit
Chocolate fountain with liquid Lindt chocolate, fresh fruit and waffles
Selection of mousse and crèmes
International cheese selection with fig mustard
Fruit salad in preserving jars
65.90 € per person (plus VAT)
Weitere Möglichkeiten:
Menus
Saisonal komponiert, fein abgestimmt und mit Liebe zum Detail serviert – für genussvolle Abende mit besonderem Anspruch.
Die Getränke
Zu jedem Menü oder Buffet buchen Sie eines unserer Getränkepakete dazu – mit abgestufter Weinqualität und klar definiertem Umfang. Enthalten sind Empfangsgetränke, Weine & Schaumweine, Wasser, Kölsch, alkoholfreie Getränke sowie Kaffee zum Dessert – wahlweise für 5 oder 7 Stunden.
Buffets & Specials
Vielfältig, kreativ und hochwertig – eine kulinarische Auswahl, die inspiriert und Raum für Entdeckungen lässt.
Individuelles Buffet
Ganz nach Ihren Wünschen gestaltet – persönlich, flexibel und passgenau für Anlass und Gäste.
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