Spring Menu

We begin with fresh greens, clean lines on the plate, a play of acidity, creaminess and textures. The spring menu focuses on natural flavors that are combined in different ways in Mediterranean style and thus balanced in the overall experience. A season opener that unfolds lightness and depth.

As 4-Course Menu 72.90 € per person (plus VAT)

Also available as 3-course menu (without appetizer) 64.90 € per person (plus VAT)

Salmon tartare on avocado bed with dill-lime cream and croutons (only with the 4-Course Menu)

Vegetarian or Vegan

Orange-carrot soup with ginger-chili oil

Mediterranean braised veal with port wine shallot jus on sautéed green asparagus and celery-Parmesan purée

Vegetarian or Vegan

Dream of chocolate

As 4-Course Menu 72.90 € per person (plus VAT)

Also available as 3-course menu (without appetizer) 64.90 € per person (plus VAT)

Weitere Möglichkeiten:

Menus

Saisonal komponiert, fein abgestimmt und mit Liebe zum Detail serviert – für genussvolle Abende mit besonderem Anspruch.

Die Getränke

Zu jedem Menü oder Buffet buchen Sie eines unserer Getränkepakete dazu – mit abgestufter Weinqualität und klar definiertem Umfang. Enthalten sind Empfangsgetränke, Weine & Schaumweine, Wasser, Kölsch, alkoholfreie Getränke sowie Kaffee zum Dessert – wahlweise für 5 oder 7 Stunden.

Keine passenden Einträge gefunden.

Buffets & Specials

Vielfältig, kreativ und hochwertig – eine kulinarische Auswahl, die inspiriert und Raum für Entdeckungen lässt.

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Individuelles Buffet

Ganz nach Ihren Wünschen gestaltet – persönlich, flexibel und passgenau für Anlass und Gäste.

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