Serviert von Dezember bis Januar.
Winter-Menu
Ein festliches Menu mit wärmenden, samtigen und tief aromatischen Gängen, die mit süß-würzigen und erdigen Nuancen die kalte Jahreszeit einfangen.
Getrüffelte Pastinakensuppe mit karamellisierten Maronen
Gedünsteter Skrei auf violettem Senf an Linsengemüse
Glasierte Entenbrust mit Pflaumen-Ingwer-Jus an Orangen-Rotkohl und Pastinaken-Püree
Traum von der Schokolade
Als 4-Gang Menu 72,90 € pro Person (zzgl. MwSt.)
Ebenfalls als 3-Gang Menu erhältlich (ohne Vorspeise) 64,90 € pro Person (zzgl. MwSt.)
Weitere Möglichkeiten:
Menus
Saisonal komponiert, fein abgestimmt und mit Liebe zum Detail serviert – für genussvolle Abende mit besonderem Anspruch.
Die Getränke
Zu jedem Menü oder Buffet buchen Sie eines unserer Getränkepakete dazu – mit abgestufter Weinqualität und klar definiertem Umfang. Enthalten sind Empfangsgetränke, Weine & Schaumweine, Wasser, Kölsch, alkoholfreie Getränke sowie Kaffee zum Dessert – wahlweise für 5 oder 7 Stunden.
Buffets & Specials
Vielfältig, kreativ und hochwertig – eine kulinarische Auswahl, die inspiriert und Raum für Entdeckungen lässt.
Individuelles Buffet
Ganz nach Ihren Wünschen gestaltet – persönlich, flexibel und passgenau für Anlass und Gäste.
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