Serviert im September, Oktober und November.
Herbst-Menu
Dieses Menu zeigt Ihnen das letzte warme Schimmern des Jahres, mit erdigen Noten, Karamell und feinem Fleisch. Die Aromen werden runder, herzhaft und vielschichtig, als würde sich der goldene Herbst selbst auf dem Teller verdichten. Die Idee ist echtes Soulfood
für unsere Gäste – die Umsetzung einfach nur köstlich.
Kürbiscremesuppe mit steirischem Kernöl und Schwarzbrotcroûtons
Gebratener Seeteufel auf Rote Bete Risotto und Meerrettich
In Portwein geschmortes Rinderbäckchen an karamellisiertem Brokkoli mit Süßkartoffel-Püree
Traum von der Schokolade
Als 4-Gang Menu 72,90 € pro Person (zzgl. MwSt.)
Ebenfalls als 3-Gang Menu erhältlich (ohne Vorspeise) 64,90 € pro Person (zzgl. MwSt.)
Weitere Möglichkeiten:
Menus
Saisonal komponiert, fein abgestimmt und mit Liebe zum Detail serviert – für genussvolle Abende mit besonderem Anspruch.
Die Getränke
Zu jedem Menü oder Buffet buchen Sie eines unserer Getränkepakete dazu – mit abgestufter Weinqualität und klar definiertem Umfang. Enthalten sind Empfangsgetränke, Weine & Schaumweine, Wasser, Kölsch, alkoholfreie Getränke sowie Kaffee zum Dessert – wahlweise für 5 oder 7 Stunden.
Buffets & Specials
Vielfältig, kreativ und hochwertig – eine kulinarische Auswahl, die inspiriert und Raum für Entdeckungen lässt.
Individuelles Buffet
Ganz nach Ihren Wünschen gestaltet – persönlich, flexibel und passgenau für Anlass und Gäste.
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