Signature Buffet

Signature Buffet à la Schokoladenmuseum – ein farbenfroher Mix aus süßer Schokolade, feiner Schärfe, frischen Kräutern und exotischen Kombinationen. Wir setzen auf Vielfalt und bieten vegane, vegetarische sowie klassische Optionen, die nichts an Geschmack einbüßen. Das Signature Buffet ist Südamerika auf dem Teller: mit rauchigem Fleisch, würzigen Saucen, buntem Gemüse und dem, was wir am besten können – Schokolade.

63,90 € pro Person (zzgl. MwSt.)

Wraps mit Avocado-Minzecreme und Paprikagemüse

Rote Bete Salat mit grünem Apfel, karamellisierten Nüssen und weißen Schokoladensplittern

Karibischer Mango-Green-Papaya-Salat mit roten Bohnen und gegrillten Garnelen

Roastbeef rosa an Tomaten-Salsa mit Koriander

Salat-Station mit Wildkräutersalat, dazu Balsamico-Schokoladen-Vinaigrette, Toppings: Kirschtomaten, Mais, Paprika und gegrillte Hähnchenstreifen

Baguette, Weizen-Tortillas und Mais Chips, Dips und Butter

Pikante Tomaten-Aprikosensuppe mit Ricotta-Creme und Bitterschokoladensplittern

Maispoularde auf Mole Poblano an grünem Bohnengemüse und Brätlingen

Rotbarschfilet auf weißer Schokoladen-Portweinsauce mit Zucchini-Paprika-Couscous

Gemüse-Mango-Curry an Duftreis

Schokoladenbrunnen mit flüssiger Lindt-Schokolade, frischen Früchten und Waffeln

Schmelzende Herzen an beschwipsten Beeren mit Mascarpone

Variationen von Mousse und Crèmes

Internationale Käseauswahl mit Feigensenf

Obstsalat im Weckglas

63,90 € pro Person (zzgl. MwSt.)

Weitere Möglichkeiten:

Menus

Saisonal komponiert, fein abgestimmt und mit Liebe zum Detail serviert – für genussvolle Abende mit besonderem Anspruch.

Die Getränke

Zu jedem Menü oder Buffet buchen Sie eines unserer Getränkepakete dazu – mit abgestufter Weinqualität und klar definiertem Umfang. Enthalten sind Empfangsgetränke, Weine & Schaumweine, Wasser, Kölsch, alkoholfreie Getränke sowie Kaffee zum Dessert – wahlweise für 5 oder 7 Stunden.

Buffets & Specials

Vielfältig, kreativ und hochwertig – eine kulinarische Auswahl, die inspiriert und Raum für Entdeckungen lässt.

Individuelles Buffet

Ganz nach Ihren Wünschen gestaltet – persönlich, flexibel und passgenau für Anlass und Gäste.

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